【生理学】 消化吸収
- アミラーゼ ―――――――― ラクトース
- リパーゼ ―――――――――― デンプン
- トリプシン ――――――――― 蛋白質
- ヌクレアーゼ ――――――― 脂肪
答：【3】
3． トリプシン ――――――――― 蛋白質
1． アミラーゼ ―――――――― ラクトース
アミラーゼは唾液と膵液に含まれ、でんぷんをマルトースに分解します。ラクトースに作用するのは腸液のラクターゼです。
2． リパーゼ ―――――――― デンプン
リパーゼは膵液に含まれ、脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解します。
４． ヌクレアーゼ ――――――― 脂肪
ヌクレアーゼは膵液に含まれ、核酸を塩基と糖に分解します。
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